¡Hola viajeros! Si estás buscando qué ver en Úbeda y Baeza no te pierdas este post sobre estas dos ciudades de la provincia de Jaén que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad en 2003 por la UNESCO. Separadas por apenas 10km, estas dos pequeñas localidades tienen un rico patrimonio monumental y comparten una historia común marcada por la dominación árabe y la Reconquista, que ha dejado huella prácticamente en cada esquina.

Qué ver en Úbeda y Baeza

Si comenzamos con una breve introducción histórica sobre Úbeda y Baeza, numerosos indicios indican la presencia de asentamientos humanos en la zona que hoy ocupan desde la Edad del Cobre. Posteriormente, civilizaciones como la romana dejaron su huella en estas localidades antes de que los árabes se asentaran a finales del s.VIII y permanecieran durante casi 5 siglos.
Ambas localidades volvieron a manos cristianas tras la Reconquista (siglo XIII) llevada a cabo por Fernando III “el Santo”. Finalmente, Úbeza y Baeza vivieron su época de máximo esplendor durante el s.XVI, periodo al que pertenecen la mayoría de edificios de estilo renacentista que hoy justifican de sobra la visita de estas dos ciudades.

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Qué ver en Úbeda

Empezamos por Úbeda, si vienes a esta ciudad en coche la mejor opción es aparcar justo fuera de la muralla, en la calle Redonda de Miradores (te dejo la ubicación en el mapa del final del post). Justo ahí tenéis unas fantásticas vistas de los alrededores de Úbeda, el famoso mar de olivos que rodea la ciudad. Desde ahí en unos pocos minutos estamos en el centro histórico para comenzar con la visita de Úbeda.

Qué ver en Úbeda

Opciones para visitar Úbeda: para entrar a la mayoría de monumentos y edificios de interés en Úbeda es necesario pagar una entrada, por ello hay varias ofertas de bonos que incluyen la visita al grupo de monumentos más destacado. Puedes utilizar este bono turístico, otro que ofrece Civitatis (ambos incluyen guía) o, también tienes la opción de seleccionar los monumentos que más te interesen y visitarlos por libre, ya que los principales incluyen ya la visita guiada con la entrada o bien un audioguía.

Plaza Vázquez Molina y Capilla de El Salvador

Esta bonita plaza es el mejor punto para iniciar tu visita de Úbeda, aquí se encuentran algunos de los edificios más emblemáticos de la ciudad. Entre ellos destaca la Sacra Capilla de El Salvador, edificada por orden de Francisco de los Cobos, uno de los personajes más importantes de Úbeda y que irá apareciendo en distintos lugares de la ciudad.

Francisco de los Cobos fue Secretario de Estado de Carlos I y entre sus distintas facetas destacó en el mecenazgo y el apoyo al arte, por eso tiene parte de culpa de cómo luce la ciudad de Úbeda hoy en día, ya que se interesó enormemente en impulsar su crecimiento arquitectónico. La realización de este edificio corrió a cargo de Andrés de Vandelvira, el otro personaje ilustre que destaca en toda la provincia de Jaén.

La Capilla de El Salvador fue la obra más ambiciosa de toda la arquitectura religiosa privada del Renacimiento español. Declarado monumento histórico-artístico en 1931, se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad de Úbeda cuyo conjunto monumental renacentista, junto con el de Baeza, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

En este templo se pueden ver los escudos de la familia Cobos y la familia Mendoza, ya que aquí descansan los restos de Francisco y su esposa, María Hurtado de Mendoza.

Capilla de El Salvador Úbeda

Precios: General 5€, audioguía incluida. 

Horarios: Mayo – Septiembre: Lunes a jueves 9.30-14.00 y 16.30-19.30, Viernes y Sábado: 9.30-15.00 y 16.30-19.30, Domingo 11.30-15.00 y 16.30-19.30.

Visita su página web si quieres más información.

Volviendo a la Plaza Vázquez Molina, también podemos ver la estatua de Andrés de Vandelvira, arquitecto que se encargó de diseñar muchas de las joyas renacentistas que se pueden disfrutar en la ciudad, como la capilla antes visitada. Otros edificios destacados son el Palacio del Dean Ortega, también obra de Vandelvira y que hoy alberga el Parador Nacional de la ciudad.

El Palacio Vázquez Molina, conocido como el Palacio de las Cadenas, actual sede del Ayuntamiento. Presenta un bonito patio interior y alberga el Centro de Interpretación de Vandelvira y del Renacimiento.

La conocida como Colegiata de Úbeda: Basílica y Real Colegiata de Santa María la Mayor de los Reales Alcázares de Úbeda, es otro de los puntos de interés de esta plaza. Se construyó en el siglo XIII tras la reconquista sobre los restos de la Mezquita Mayor, utilizando diferentes estilos (gótico, mudéjar, renacentista, barroco y neogótico).

Plaza Vázquez Molina Úbeda

La lista de edificios de esta emblemática plaza no acaba aquí, y es que en toda la ciudad de Úbeda podemos encontrar más de 40 monumentos y edificios históricos; así, antes de seguir con la ruta, podemos ver el Palacio del Marqués de Mancera, la Cárcel del Obispo, o el Antiguo Pósito.

Por la noche es el mejor momento para realizar una de las visitas que más me gustan, este tour de misterios y leyendas de Úbeda

Sinagoga del Agua

Saliendo ya de ésta plaza, le toca el turno a otro de los iconos de Úbeda, la Sinagoga del Agua. Este tesoro fue descubierto por casualidad durante unas obras, data del siglo XIV y es la única de España que conserva los 5 elementos básicos: sala de oración, galería de las mujeres, vivienda del rabino, cocina y el mikve (baño judío donde tienen lugar los rituales de purificación).

Sinagoga del Agua Úbeda

Precios: General 5€.

Horarios: la visita se puede hacer a distintas horas y es guiada, conviene reservar. Pases a las 11:15, 12, 12:45, 13:30, 16:45, 17:30, 18:15 y 19:15. Consultar en página web.

Visita su página web si quieres más información.

Al lado podemos ver la Torre Palacio de los Condes de Guadiana, y el Palacio Vela de los Cobos, de estilo renacentista y que se puede visitar a horas concretas con reserva.

Ruta de Joaquín Sabina

También la Calle Real, principal arteria de Úbeda; pasaremos por la Taberna Calle Melancolía, y es que aquí en Úbeda podemos hacer la Ruta de Joaquín Sabina: el cantante nació en Úbeda y se puede visitar la casa donde nació (20 de la Plaza Primero de Mayo), la Taberna Calle Melancolía (bar de tapas con fotos y citas del artista) y el Mural dedicado al Flaco de Úbeda (en la calle Mesones).

Seguro que alguna vez escuchaste la expresión “perderse por los Cerros de Úbeda” para referirse a alguien que se está yendo por las ramas, pero ¿sabes de donde proviene? Durante una batalla, un soldado de Fernando III desapareció para ligar con una muchacha (otras versiones hablan de que estaba acojonado y fue a esconderse) y regresó una vez terminada la contienda. Al preguntarle dónde se había metido declaró hacerse perdido por los Cerros de Úbeda.

Otros palacios y monumentos de Úbeda

Seguimos por esta zona, donde podemos ver más edificios importantes como la Casa de los Salvajes: llamada así por el escudo de su fachada; el Palacio Francisco de los Cobos; la Casa Granada Venegas o el Museo de San Juan de la Cruz, quien fundó la Orden de los Carmelitas Descalzos.

Úbeda se fundó prácticamente como ciudad medieval y, por tanto, estaba rodeada de murallas; pues bien, parte de ellas todavía se pueden ver si recorremos los alrededores del centro histórico. El mayor tramo de las murallas lo podemos ver en la Calle Muralla de San Millán; así como distintas puertas que daban acceso a la ciudad amurallada, como la Puerta de Granada, la Puerta de Santa Lucía o la Puerta del Losal, con un doble arco de herradura de influencia musulmana. Cerca de esta se encuentra la Iglesia de San Millán o la Iglesia de San Pablo.

Iglesia de San Pablo

Otros edificios que hay por esta parte de la ciudad es el Palacio de los Torrente, o la Iglesia de San Pablo, uno de los templos más antiguos, al que se han ido añadiendo diferentes estilos arquitectónicos a lo largo de los siglos (románico, gótico, renacentista son los predominantes).

Y si queremos ver algunos museos, destacar el Museo Arqueológico, donde podemos aprender sobre la historia de la ciudad y sus hallazgos arqueológicos; o podemos visitar un Centro de Interpretación sobre el aceite de oliva.

Si nos alejamos un poco del centro podemos ver el Hospital de Santiago, que hoy en día es un centro cultural; o la Iglesia de San Lorenzo: se puede hacer una visita guiada que incluye las criptas, campanario y el adarve de la muralla almohade.



Icono comida

Dónde comer en Úbeda

La Tintorera

Uno de los restaurantes mejor valorados de Úbeda que se encuentra en su calle principal, ponen tapa con la bebida.

Web TripAdvisor

Lo que comí: tomamos salmorejo de manzana, croquetas caseras de jamón, ensalada de perdiz, lomo de orza, solomillo de cerdo, confit de pato asado sobre crema de manzana y frutos secos, y de postre tarta de queso con frutos rojos. Muchos de estos platos para compartir entre cuatro.

Precio: unos 18€ cada uno.

Dónde comer en Úbeda

Otros lugares recomendados para comer en Úbeda son el Asador Al Ándalus, el Zaguán, o Gastrobar Llámame Lola.

Qué ver en Baeza

Seguimos con la ciudad de Baeza, que tiene más o menos la mitad de población y tamaño que su vecina Úbeda, por lo que la visita suele ser algo más corta y la hemos dejado para la tarde, viendo así las dos el mismo día.

Como vimos en la introducción también fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y, mientras que Úbeda encontró su gran mecenas en Francisco de los Cobos, en Baeza se establecieron dos familias poderosas, los Benavides y los Carvajales. Gracias a ellos se levantaron muchos de los edificios y monumentos que hoy atraen miles de visitas al casco histórico de Baeza.

Qué ver en Baeza

Opciones para visitar Baeza: de la misma forma que en Úbeda, aquí también hay varias opciones para hacer una visita guiada que incluya algunos de los monumentos principales.

Plaza de los Leones

Si prefieres visitarla a tu aire, lo recomendable es empezar desde la Plaza del Pópulo, también conocida como Plaza de los Leones por la fuente de piedra que la preside (la fuente de los Leones), traída desde la ciudad romana de Cástulo.

Esta plaza alberga la Casa del Pópulo, el antiguo edificio de la Audiencia Civil y las Escribanías Públicas que hoy es sede de la Oficina de Turismo. También destaca la Antigua Carnicería, sobre la que se puede ver el escudo de Carlos I, la Puerta de Jaén (antigua puerta de la muralla de la ciudad) o el Arco de Villalar, que conmemora dicha batalla de las guerras de castilla. De esta plaza parte el tren turístico de Baeza, una opción rápida para ver los puntos más destacados de la ciudad si vas muy justo de tiempo.

Plaza de los leones Baeza

Antes de marcharnos de esta zona podemos dar una vuelta por el Paseo de la Constitución, plaza con muchas terrazas, y llegar hasta el Ayuntamiento de Baeza, la Torre de los Aliatares y las ruinas del convento de San Francisco.

Antigua Universidad de Baeza

Desde aquí podemos desplazarnos hasta la Antigua Universidad (estuvo activa desde el siglo XVI hasta el XIX), donde destaca una exposición sobre Antonio Machado, que impartió aquí clases de gramática francesa.

Antigua Universidad de Baeza

Al lado de la Antigua Universidad se encuentra el Palacio de Jabalquinto, con su fachada de estilo gótico, por dentro presenta un precioso patio renacentista y una escalera barroca. Frente al palacio se puede visitar la Iglesia de Santa Cruz, del silo XIII y uno de los pocos templos románicos que se pueden ver en Andalucía.

Ruta de Antonio Machado

De forma similar a Úbeda, donde podíamos ver algunos lugares relacionados con Joaquín Sabida, en Baeza tenemos la Ruta de Antonio Machado: podemos ir hasta la casa donde vivió (calle Gaspar Becerra número 10), ver su estatua en un banco de la calle San Pablo y el Monumento cabeza de Antonio Machado en el paseo de las murallas.

Ruta de Antonio Machado Baeza

Plaza de Santa María y Catedral de Baeza

Dejamos para el final lo que, en mi opinión, es la zona más bonita de Baeza, la Plaza de Santa María, con su preciosa fuente de estilo renacentista,  el Seminario de San Felipe Neri, las Casas Consistoriales Altas y la Catedral de la Natividad de Nuestra Señora, la joya de la plaza.

Plaza de Santa María Baeza

Este templo, donde intervino también Vandelvira, se levantó sobre la antigua mezquita y terminó de construirse a finales del siglo XVI, combinando estilos mudéjar, gótico y renacentista. Destaca en la fachada oeste la Puerta de la Luna, el Rosetón gótico y un relieve de San Pedro Pascual, obispo martirizado en Granada por los musulmanes. Después de ver todos los elementos que presenta en ese nivel, no te vayas sin subir a la torre para ver una de las mejores panorámicas de Baeza.

Precios: General 6€.

Horarios: lunes a sábado: 10:00h – 14:30h / 16:00h – 19:00h. Domingo: 10:00h – 14:30h / 16:00h – 17:30h

Visita su página web si quieres más información.

Aprovechamos para dar una vuelta por los callejones de la Catedral, como si nos hubiéramos transportado a cualquier ciudad medieval. De hecho ha sido escenario de películas ambientadas en esa época, como por ejemplo Alatriste, escenario del duelo entre Alatriste y Malatesta e Íñigo Balboa.

Una vez visitado el centro histórico, nos acercamos hasta el Paseo de las Murallas, donde hay unas vistas muy chulas de los mares de olivos que rodean Baeza. Podemos llegar hasta el mirador y el torreón de la Puerta de Úbeda, que presenta un centro de interpretación.

Otros lugares que se pueden ver en Baeza son la Iglesia del Salvador, la Plaza de Toros, el Torreón de la Puerta de Úbeda. También podemos realizar una visita a un Olivar Ecológico y hacer una cata de aceite.


Mapa de Úbeda y Baeza

En este mapa tienes todos los lugares de Úbeda y Baeza que hemos ido comentando en el post, desliza arriba a la izquierda para ver la leyenda del mapa y rutas de cada día. Los monumentos están agrupados en colores para ir visitándolos por zonas.

Y hasta aquí esta guía de qué ver en Úbeda y Baeza, dos ciudades que tienen un rico patrimonio monumental y seguro te encantarán. 

Espero que te haya resultado interesante esta guía y te ayude en tu próxima visita a Úbeda y Baeza, si ya las has visitado ¿qué te han parecido? wink

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